Bistrot

Le Bistrot des écuries

Maison d'hôtes / Maison d'hôtes Boissy-Maugis, 61110  
Passez un séjour inoubliable au Bistrot des écuries au cœur du Perche
8
Contributeurs
1 020€
Sur 4 000€
J-36
Fin : 24/11/2017





Pour passer un séjour reposant à la campagne

Nous souhaitons agrandir et améliorer notre domaine familiale «  le Bistrot des écuries » situé dans le Perche à 2 heures de Paris en  :

1.   Créant 4 chambres d’hôtes supplémentaires et un gîte avec 3 chambres séparées (accès handicapé) 
2.    Organisant des séjours spécifiques comme « un week end à la campagne » pour les familles ainsi que le « digital detox » pour les accros du net et de la connexion digitale.

Aujourd'hui, nous avons créé un restaurant, une écurie -centre équestre, une cave à vin et une chambre  d’hôte, mais il nous manque le logement afin de finaliser notre projet initial, commencé en 2011 qui a comme objectif de proposer une offre complète (restaurant, logis, activités sportives et du bien être) sur un même site idyllique.



 
Les chambres sont destinées aux amoureux de la nature et de la campagne qui souhaitent oublier le stress de la vie quotidienne et les bruits d'une ville afin de se ressourcer à un endroit magique.

Cet nouvel espace permet l'organisation de fêtes et d’événements pour les percherons et non percherons avec la possibilité de loger sur place et de se délecter de produits locaux en surplombant la vallée de l'Huisne et le Perche.


Les services proposés concernent la mise à disposition: 


  • D'un lieu de réception pour 100 personnes
  • D'une cuisine locale avec les produits locaux et de qualité ainsi qu'un service traiteur
  • De 4 chambres d'hôtes et d'un gîte avec 3 chambres individuelles
  • De séjours thématiques autour du plaisir gastronomique, sportif, convivial et se concentrant sur les valeurs humaines 


Quel est le but de ma campagne ?

Le but de ma campagne est de collecter les fonds pour financer

1) Les frais de communication et de commercialisation car la plupart des événements privés ou les séminaires d'entreprises s'organisant entre 6 mois et 1 an à l'avance:  Créer un nouveau site internet, payer un photographe, réaliser des vidéos, payer les annonces sur plusieurs sites spécialisés comme mariage.net, organiser une campagne de communication afin de lancer la nouvelle activité

2) les frais de l'architecte qui me permettra :

  • La réalisation des plans
  • Le dépôt du permis de construire et l'accessibilité "handicap"
  • La récolte des devis des artisans afin de connaître le budget des travaux exacts

3) Une partie du mobilier des chambres afin de les rendre très cosy et agréables


L’avancement de mon projet

Le projet a démarré il y a 3 mois : l'architecte travaille sur les plans, les premières campagnes de communication et de commercialisation sont lancées, le nouveau site est en ligne.... et l'ouverture est prévue pour avril 2018.


L’EQUIPE

A l'origine du projet...

Je m'appelle Ulrike, je suis autrichienne, grande animatrice de vin et de nature. J'ai créé le Bistrot des écuries avec Sandrine Strauch il y a 6 ans, en 2011 en réalisant la première phase qui consistait à développer un bar à vin, restaurant, écurie et une première chambre d'hôte.

Avant de ma lancer dans ce projet, j'étais consultante dans un cabinet de conseil, Ernst & Young, dans l'équipe agro - alimentaire et viticole, suite à mes études de commerce en Autriche et des études d’œnologie en France.

Mon équipe actuelle (cuisiniers, serveurs, cavaliers..) sera renforcée par la présence d'une spécialiste d'organisation, Florence, qui vient de l'univers de la grande distribution ; elle aura en charge le volet opérationnel : la gestion du  personnel et l'organisation des événements.


Les personnes qui m'accompagnent

Nous sommes également accompagnés par :

  • Des organismes locaux (Pays du Perche), régionaux (CG 61) et régionaux (Conseil Régional) à travers des aides et subventions
  • Un architecte extérieur et intérieur qui réalisera la partie décoration et l'équipement mobilier de l'ensemble
  • Des amis qui croient en notre projet et qui nous soutiennent financièrement 

LE BESOIN FINANCIER

L’explication de l’objectif de collecte

Nous avons besoin de votre aide financière à la hauteur de 10 000€ afin de prendre en charge les frais suivants :

4.000€ pour une partie de l'équipement mobilier

4.000€ pour payer les premiers travaux de l'architecte et qui permettront de présenter le projet aux banques et aux investisseurs

2.000€ pour une partie des frais de commercialisation

Aucune actualité n'a été publiée pour l'instant

 

Contributeurs

 
Bellou 2 heures

Contrepartie choisie
100€
Soutenir ce projet

Rv 1 jours

Contrepartie choisie
  • Cours d'oenologie
40€
Soutenir ce projet

Paloma 4 jours

Contrepartie choisie
20€
Soutenir ce projet

Cdbp 8 jours

Contrepartie choisie
  • Repas en famille ou en bonne compagnie
500€
Soutenir ce projet

Lo 8 jours

Contrepartie choisie
20€
Soutenir ce projet

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Le Bistrot des écuries
Boissy-Maugis 61110


25 %
1 020€
Sur 4 000€
8
Contributeurs
J-36
Fin : 24/11/2017
Soutenir
15€

Un apéritif et merci!!

Un apéritif à consommer soit à midi, soit le soir

Choisir cette contrepartie
15 €
40€

Cours d'oenologie

Un cours d’œnologie ludique d'une heure avec des produits locaux à manger qui accompagnent les vins. Idéal à la place de l'apéritif....

Choisir cette contrepartie
40 €
60€

Un repas au Bistrot des écuries!!!!

Un repas devant la cheminée ou sur la terrasse devant la carrière des chevaux sous forme de déjeuner ou de dîner comprenant apéritif, entrée, plat, dessert et vin.

Choisir cette contrepartie
60 €
100€

Un repas en amoureux au Bistrot des écuries

Un repas à deux devant la cheminée ou sur la terrasse devant la carrière des chevaux sous forme de déjeuner ou de dîner comprenant apéritif, entrée, plat, dessert et vin.

Choisir cette contrepartie
100 €
120€

Une douce nuit !!

Une nuit dans une de nos belles chambres d'hôtes pour deux avec petit déjeuner compris.

Choisir cette contrepartie
120 €
195€

Dîner et nuit romantique pour deux

Un dîner (apéritif, entrée, plat, dessert et vin) et une nuit avec petit déjeuner pour deux

Choisir cette contrepartie
195 €
500€

Repas en famille ou en bonne compagnie

Déjeuner ou dîner pour 10 personnes y compris apéritif, entrée, plat, fromage, dessert et vin

Choisir cette contrepartie
500 €