laréserve

La Réserve - Bar à Vins & Caviste

Bar / Sur le pouce / Gastronomie / Slow Food Mont-de-Marsan, 40000  
La Réserve, votre Bar à Vins & Caviste, entièrement dédié aux vins et à ceux qui le font.
141
Contributeurs
9 600€
Sur 7 000€
Terminé
Fin : 20/06/2016




CCI des Landes (Bulb in Landes)

Ce projet est soutenu par la CCI Landes, organisme engagé au quotidien pour promouvoir l'économie, les territoires et les entreprises landaises.


Description du Projet :


Ouverture d'un Bar à Vins en centre-ville de Mont-de-Marsan, baptisé "La Réserve".

Un lieu de vie où nos vins servis au verre ou à la bouteille s'accorderont avec des mets artisanaux et régionaux (charcuteries fines, fromages affinés, huitres, etc...).

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Un procédé innovant de distribution de vin au verre permettra de se servir directement et ainsi de créer, soi-même ou accompagné de nos conseils, son propre parcours de dégustation.

Grâce à nos rencontres avec les vignerons et notre expertise, nous vous proposerons une sélection de vins aux plaisirs et émotions variés.

Au programme : une sélection de 80 vins à la Carte dont 16 qui seront disponibles au verre et renouvelés tous les mois.

  • Toutes les semaines, nous vous suggérerons une Dégustation Thématique à découvrir dans nos Enomatic.
  • Tous les mois, nos soirées "Rencontre un Vigneron" où un acteur du vin viendra vous présenter les curiosités de son métier, sa propriété, ses vins.
  • Tous les mois également, nos Soirées Musicales rythmeront la vie de notre établissement.
  • Nous organiserons, sur rendez-vous, des Initiations à la Dégustation, afin de vous permettre de mieux appréhender l'art de la dégustation et parfaire vos connaissances bacchiques.

"La Réserve", un lieu de bonheur et de partage, entièrement dédié au vin et à ceux qui le font. 


Comment tout a commencé...

Les porteurs du projet c'est nous, Yohan, Hugo et Guillaume.

Nous sommes trois amis, gascons et attachés aux valeurs simples du bon moment partagé entre amis. Et quoi de mieux que du bon vin et quelques victuailles de qualité pour délier les langues et tisser des liens humains.

Guilaume, 26 ans

Proche du monde viticole depuis ma tendre    enfance, je me suis dirigé vers la Sommellerie après une formation en Hôtellerie-Restauration. Fou amoureux de mon métier et à votre écoute, je ferai tout pour trouver le vin de vos envies...

Hugo, 28 ans

Pur produit montois, l'envie de devenir un acteur local était pour moi évidente. Après des années d'études passées hors de mes bases, notamment à Bordeaux autour du vin, l'envie de partager et d'échanger autour de bons produits a été pour moi un facteur déterminant dans le lancement de ce projet. Bon vin à tous !

Yohan, 27 ans

Entrepreneur dans l'âme et fervent partisan des produits de notre terroir, j'ai dans ce projet une seule ambition : répandre chez vous cette sensation de bonheur qui m'envahit, lorsque entouré de mes proches, je partage un morceau de vie.

Après avoir parcouru ensemble quelques bonnes tables et longés de nombreux rangs de vignes, nous avons décidé d'associer notre volonté, portés par l'envie de vous présenter un lieu à la hauteur de vos exigences.

Un lieu agréable, un accueil souriant, du service, de (supers) bons vins...   "La Réserve".

Nous avons d'ores et déjà plusieurs partenaires et vignerons de grands talents qui nous soutiennent... Nous n'attendons plus que vous....


A quoi va servir votre contribution?

Après avoir déjà réuni une bonne partie de la somme nécessaire au projet, nous faisons appel à vous afin de financer l'élément central de votre futur Bar à Vins : les distributeurs Enomatic.

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Enomatic c'est un outil unique d'aide au service et à la dégustation. C'est un procédé de distribution qui met à portée de verre, 3, 6 ou 12cl de vins finement choisis et servis à parfaite température.

Pour vous servir, rien de plus simple, positionnez votre verre, sélectionnez la quantité de vin désirée et laissez-vous gagner par les plaisirs du vin.

Nous projetons l'acquisition de 2 Enomatic offrant chacun 8 bouteilles de vins à choisir au gré de vos envies, de nos conseils. Ce seront ainsi 16 vins au verre qui seront présentés à la dégustation.

L'intérêt majeur de ces machines est de rendre les grands vins accessibles à tous.

Yquem, Romanée-Conti, Pétrus... N'en rêvez plus, dégustez-les !

Votre contribution, si vous le voulez bien, serait une participation au financement de l'une des deux Enomatic, chaque Enomatic ayant un coût unitaire de 7 000€.

Vous l'avez compris, votre soutien sera essentiel dans la création et le développement de notre concept. Grâce à votre générosité, nous pourrons vous offrir, une fois l'établissement ouvert, l'expérience la plus complète de dégustation.

Et puis, soyons fous ! Pourquoi ne pas atteindre les 14 000€ et participer ainsi au financement de 2 Enomatic !


LA RESERVE - LE PLEIN D'IDEES CADEAUX POUR NOEL

La Réserve vous aide à faire plaisir à vos proches..
Profitez de notre sélection d'idées cadeaux !


Publié par laréserve, 09/12/2016


OUVERTURE DEMAIN SOIR !!!

Après une campagne de financement participatif, qui grâce à vous a été un grand succès,
« La Réserve » ouvrira ses portes JEUDI 7 JUILLET, 12 Place Saint-Roch, en plein cœur de Mont-de-Marsan.

Nous serons heureux de vous y retrouver, en préambule à la soirée d'inauguration à laquelle nous vous convions le MARDI 12 JUILLET à partir de  20h00. Ce jour là, nous vous remettrons votre carte Enomatic La Réserve ainsi que votre bon cadeau.

Nous restons à votre disposition à l'adresse suivante : info@laréserve.fr

 

Au plaisir de vous retrouver dans les prochains jours,

Hugo, Yohan et Guillaume.

Publié par laréserve, 06/07/2016


Merci, Merci, Merci !


La campagne est désormais terminée et c'est avec une immense reconnaissance que nous vous adressons ce soir un grand MERCI.


Grâce à vous, nous avons largement dépassé notre objectif.
Grâce à vous, nous pourrons financer 1 Enomatic et un bout d'1 second Enomatic.
Grâce à vous, nous irons au bout de notre projet.

Encore 2 petites semaines à patienter et vous pourrez découvrir notre lieu entièrement dédié au vin et à ceux qui le font.

Dans les jours à venir, vous recevrez une information vous précisant la date de l'inauguration de notre établissement et les modalités de retrait de vos contreparties.

Encore merci de vos contributions,
C'est top d'avoir pu compter sur vous !

Merci, Merci, Merci !

A très vite,

Yohan, Guillaume et Hugo.

Publié par laréserve, 20/06/2016


Dernières heures avant la Fête des Pères !

Avis aux retardataires !

Vous découvrez que la Fête des Pères c'est demain et vous n'avez pas de cadeau ?

La Réserve a pensé à vous.

Demandez-nous nos Cartes Cadeau et faites plaisir à votre papa en lui offrant une des jolies contreparties de notre campagne de crowdfunding.

Ca marche aussi avec les papis et les beaux-papas ;)




Publié par laréserve, 18/06/2016


Soufflez l'idée à vos proches...

J-10 avant la Fête des Pères

 

Vous avez le droit d’oublier l’anniversaire de l’Oncle Robert, la réunion du vendredi matin, le déjeuner avec votre belle-famille… mais la fête des pères : vous ne pouvez l’oublier sous aucun prétexte ! 
Bouteilles de vin, Cours de Dégustations ou Séjours Œnologiques : rien n’est trop beau lorsqu’il s’agit de trouver un cadeau pour votre papa ! La Réserve vous aide à trouver LE cadeau qui lui fera plaisir.

Encore une fois, nous vous remercions d'avoir participé à la campagne. Nous touchons au but, et avons besoin de vous.
vous connaissez forcément des personnes qui sèchent sur le cadeau de Fête des Pères... Parlez leur de nous !

PS : Pour recevoir le Bon Cadeau à offrir, il faudra nous faire parvenir le nom et prénom de l'heureux papa sur info@laréserve

Publié par laréserve, 09/06/2016


En attendant l'ouverture...

En attendant l'ouverture, votre sommelier fréquente les studios radios...

https://www.francebleu.fr/emissions/cuisine-ensemble-idees-de-chef/gascogne/cuisine-ensemble-120 

Publié par laréserve, 07/06/2016


50% de l'objectif atteint ! Il en reste 50% !

50% des fonds en 50% du temps ! C'est top !
C'est un démarrage à la hauteur de nos attentes.



Nous souhaitons remercier très chaleureusement nos généreux contributeurs et tous ceux qui participent à la notoriété de notre campagne.

Mais ce n'est pas fini ! Sans les 50% restants, ce beau démarrage n'aura servi à rien.

Plus que jamais, nous avons besoin de vous. Aimez, partagez, mobilisez votre réseau !
Devenez des ambassadeurs de notre projet pour qu'ensemble, nous atteignons les 100% !

https://www.bulbintown.com/projects/la-reserve-bar-a-vins-caviste

On compte sur vous !

Guillaume, Yohan et Hugo.

Publié par laréserve, 04/06/2016

 

Contributeurs

 
Trent 249 jours

Contrepartie choisie
  • Bouteille
35€
Soutenir ce projet

Lilou 249 jours

Contrepartie choisie
  • 2 x Fillette
40€
Soutenir ce projet

Gibbs 250 jours

Contrepartie choisie
  • Magnum
55€
Soutenir ce projet

Ze mag 250 jours

Contrepartie choisie
  • Jéroboam
65€
Soutenir ce projet

Didl 250 jours

Contrepartie choisie
  • Bouteille
35€
Soutenir ce projet

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Contact




La Réserve - Bar à Vins & Caviste
Mont-de-Marsan 40000


137 %
9 600€
Sur 7 000€
141
Contributeurs
Terminé
Fin : 20/06/2016
10€

Verre à Ballon

1 Verre de vin + 1 Carte de membre Club La Réserve + 1 Invitation à la soirée d'inauguration

20€

Fillette

2 Verres de vin + 1 Planche gourmande + 1 Carte de membre Club La Réserve + 1 Invitation à la soirée d'inauguration

35€

Bouteille

1 Bouteille de vin sur place + 1 Planche gourmande + 1 Carte de membre Club La Réserve + 1 Invitation à la soirée d'inauguration

55€

Magnum

1 bouteille de vin découverte à emporter par mois pendant 6 mois + 1 Carte de membre Club La Réserve + 1 Invitation à la soirée d'inauguration

65€

Jéroboam

Initiation à la dégustation pour 2 personnes + 2 Cartes de membre Club La Réserve + 2 Invitations à la soirée d'inauguration

95€

Impériale

1 bouteille de vin découverte par mois à emporter pendant 12 mois + 1 Carte de membre Club La Réserve + 1 Invitation à la soirée d'inauguration

200€

Nabuchodonozor

Escapade viticole : Visites & dégustations de 3 Grands Crus Classés, déjeuner compris pour 2 personnes + Initiation à la dégustation pour 2 personnes + 1 bouteille de Grand Cru Classé + 2 Cartes de membre Club La Réserve + 2 Invitations à la soirée d'inauguration

500€

Melchior

Secrets de Grands Crus : 2 journées de Visites & Dégustations à la découverte des plus grands vins de Bordeaux (Jour 1 : Saint-Emilion, Pomerol, Sauternes; Jour 2 : Pessac-Léognan et Médoc) repas & nuit compris pour 2 personnes + Initiation à la dégustation pour 2 personnes + 1 Bouteille de Grand Cru Classé + 2 Cartes de membre Club La Réserve + 2 Invitations à la soirée d'inauguration